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Mejor sacacorchos para abrir vino

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Aunque te puedes gastar mucho dinero en un abridor de vino, la mayoría de los expertos en vino dicen que prefieren el uso de un sacacorchos simple con doble bisagra. Nos gusta especialmente Truetap de True Fabrications. Sí, es una imitación del sacacorchos de Pulltap, el sacacorchos que la mayoría de los expertos recomiendan.

El Pulltap’s y el Truetap son esencialmente el mismo producto.



Características


La apertura de las botellas de vino siempre se deben de realizar de forma vertical, sin torsiones ni fuerzas laterales, evitando que el corcho se parta o se deshaga.

Si quieres comprar sacacorchos originales tienes modelos que incluyen termómetros, mide la temperatura, extrae el aire que contiene y saca el corcho a presión. También hay sacacorchos de apertura de cremallera que tienen un medidor de corcho para no llegar a traspasarlo y no caiga ningún resto en el interior de la botella.

Los sacacorchos pueden tener diferentes formas, mecanismos y fabricarse en materiales muy diversos como plástico, metal o madera, pero la espiral siempre será de acero y terminada en punta. Es la parte más común en todos los sacacorchos existentes.


¿Debería comprarme uno?


El sacacorchos ideal no existe. El sistema de extracción no tiene importancia mientras permita mantener todo el esfuerzo para extraer el tapón de manera longitudinal, es decir, recta a la botella.

Existe una enorme gama en el mercado de tipos de sacacorchos, con algunas diferencias entre ellos, para elegirlos de la forma correcta.

¿Conoces todos estos modelos que ha continuación te enseñamos?

A partir de unos pocos euros cada uno, el Truetap es una actualización asequible si no te gusta el abrebotellas que tienes ahora. Es pequeño, ligero y fácil de usar, y se nota totalmente resistente.

Last update was on: 11/12/2019 1:56 AM

Si alguna vez ha probado los abridores de vino asistidos por palanca y quiere algo que sea más rápido y fácil de usar que un sacacorchos de camarero, nuestras pruebas demostraron que los abridores eléctricos son mucho más fáciles de usar. Recomendamos la sustitución por el Oster Electric.


Cómo seleccionamos y analizamos


Hay muchos estilos diferentes de sacacorchos, que van desde un simple «ala», donde el tornillo sin fin (la hélice metálica que se introduce en el corcho) discurre de manera perpendicular a el mango de madera, hasta bestias electrónicas que hacen todo el trabajo por ti con sólo pulsar un botón. Dependiendo del tipo, se puede gastar desde unos pocos euros hasta cientos. Pensamos que 10 euros o menos es todo lo que necesitas.

Sacacorchos con “Forma de T”

Es el más sencillo del mercado, se requiere algo de fuerza y habilidad para conseguir extraer el tapón, lo que hace que su uso no sea muy frecuente.

Fackelmann 24793 Sacacorchos
Fackelmann - Cocina
3,99 EUR

Sacacorchos de “2 Tiempos”

Es un descorchador muy práctico, fácil de utilizar y ocupa poco espacio. Aunque sea de tipo palanca es uno de los más utilizados. Es abrebotellas y tiene navaja cortacápsulas integrado. Es considerado el sacacorchos profesional para los amantes del vino y de los que hablamos en este artículo.

Sacacorchos de “Alas”

Es un sacacorchos muy simple de utilizar con 2 alas, y unos de los más utilizados en el uso doméstico.

Sacacorchos de “Palanca” o “Tirabuzón”

Sacacorchos ideal para principiantes y unos de los más demandados al ser plegable, económico y muy práctico para extraer el corcho sin deteriorarlo.

Arcos 604300 - Sacacorchos (caja)
Arcos - Cocina
22,00 EUR

Sacacorchos de “Rosca”

Es unos de los sacacorchos más resistentes. Se necesita un poco de fuerza pero parte del abridor se introduce en el cuello de la botella permitiendo extraer el corcho con una manivela superior giratoria.

Sacacorchos de “Láminas”

El único sacacorchos que permite extraer el corcho sin dañarlo, es ideal para botellas que llevan un tiempo almacenadas, crianzas, reservas…

Monopol AH-SO Sacacorchos bilama
Westmark - Cocina
14,84 EUR

Sacacorchos “Eléctrico”

Una de las opciones más adecuadas para personas con movilidad limitada en las manos, con el sacacorchos eléctrico sólo consiste en pulsar un botón para extraer el corcho sin ningún esfuerzo, rápido y fácilmente.

Sacacorchos de “Aire comprimido”

Su manejo es muy simple, clavando la aguja en el corcho y bombeando el aire con el mancho, hasta su completa extracción. Puede alterar las propiedades del vino y remover los sedimentos.

Sacacorchos de “Mesa”

Ideal para los establecimientos que se ofrecen “vino por copa”.

Sacacorchos de “Pared”

Utilizado principalmente en restaurantes, se requiere de un espacio y pared para su instalación. Ahora bien, tienes un pequeño inconveniente que también es una ventaja: estamos hablando de unos elementos que son fijos, por lo que nos pueden llegar a desplazar a la mesa para que, por ejemplo, los comensales pueden llegar a presenciar cómo estamos descorchando la botella.

Aunque el Truetap es un sacacorchos fácil de usar, portátil y económico, no es para todos. Requiere un grado de fuerza física y destreza que algunas personas pueden no poseer. Si ese es el caso, considera el abrebotellas eléctrico Oster que analizamos a continuación.

La mejor opción: el sacacorchos eléctrico recargable


El mejor abridor de vino para la mayoría de las personas es el Abridor Eléctrico de Botellas de Vino DEIK. Elimina rápida y fácilmente el corcho de una botella de vino, funciona con una batería recargable y tiene un diámetro que facilita la sujeción de las personas con manos pequeñas. El motor no mostró signos de tensión, e incluso el cortador de cápsulas fue la mejor que probamos. También es el modelo más barato que hemos probado.

La competencia

Mientras que Pulltap’s de Pulltex es la principal marca, hay muchos otros. Van desde compañías sin nombre hasta vendedores de primera calidad. El sacacorchos de camarero de Laguiole cuesta unos 15€, mientras que las opciones hechas a mano de Code-38 cuestan más de 200 euros. Estas opciones son buenas pero no necesarias para la mayoría de los bebedores de vino. Simplemente añaden estilo, no funcionalidad.

También tenemos al Innovation Coutale Sommelier (10€). Tiene una cuchilla mejorada: Al abrir la palanca, la cuchilla se cierra automáticamente. En cuanto a la palanca, ésta es de doble bisagra, pero en realidad es más difícil de usar. Una lengüeta en el extremo más alejado de la palanca debe empujarse hacia la botella para activar la primera palanca. Si no lo sostienes de la manera correcta, la palanca se desliza directamente de la boca de la botella. Sujétalo bien y esto no será un problema, pero sospechamos que mucha gente cometerá este error al menos unas cuantas veces. Es un buen abridor, pero con un diseño frustrante.


Conclusión final


En última instancia, los sacacorchos de camarero son excelentes, y el Truetap de True Fabrications está en el primer puesto de la lista. Nos gustaría recomendar Pulltap’s, ya que Pulltex se merece el crédito por haber originado el «look and feel». El Truetap simplemente va a ser más fácil de conseguir para la mayoría, y es un producto de alta calidad por derecho propio. Para un abridor de vino sin esfuerzo, recomendamos el sacacorchos eléctrico recargable.

Última actualización el 2019-12-13 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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